Impasto e son felice
Mi piace pasticciare
La mia prima volta in cucina é stata a 7 anni, dopo aver ricevuto in regalo dai miei genitori il diario di Barbie sul quale c'era una fantastica ricetta dei biscotti di pastafrolla! Mi sono messa subito all'opera (complice mio padre) e ho capito che quella per me sarebbe diventata una passione!
Sono
Luisa, ho 33 anni e adoro cucinare!
Avete presente il profumo del pane appena sfornato? Pochi ingredienti, lievito, farina, acqua, sale, un'unica magia!
E' questo quello di cui parlo, quando dico impasto e son felice!
Cucinare mi rende felice, mi piacciono le cose semplici, che sanno di casa, ma delle volte provo a cimentarmi con ricette più complicate, perché adoro mettermi alla prova
Impasto e son felice contiene ricette, ma anche racconti, attraverso i quali, pian piano, imparerete a conoscermi, non ci resta che metterci all'opera!
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LA MIA PASSIONE
Ho sempre pensato che preparare un dolce fosse un gesto d'amore verso se stessi, ma soprattutto verso gli altri. Si rende felice qualcuno con pochi e semplici ingredienti, gli si dona un po' del proprio tempo, indipendentemente dal risultato o dal grado di esperienza.
Zeppoline
Zeppole di San Giuseppe,
pasticcini ripieni di crema pasticcera, decorati con la classica amarena in cima e una spolverata di abbondante zucchero a velo.
La ricetta delle zeppole al forno non è difficile ma occorre seguire il procedimento
passo passo per realizzare la pasta Choux, sia nella lavorazione degli ingredienti, sia nella cottura. Otterremo così delle zeppole soffici e golose.
Impossibile realizare solo ricette dolci, come resistere ai cibi salati,
così squisiti come pizza, torte salate, crepes salate?
Beh, non bisogna resistervi, bisogna assolutamente cedere!
Burger buns
è una tipologia di pane sofficissimo,
dalla forma tonda, gusto neutro
con la superficie ricoperta di semi di sesamo,
ideali da farcire con Hamburger,
cheddar, salsa barbecue, insalata, una delizia! Tipici della cucina americana
da fast food e di casa mia!
Per fare un Hamburger perfetto
è fondamentale usare i panini giusti,
e i Burger Buns sono più che perfetti!
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Ci pensa Luisa!
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